Jak odstranit hořkost z luku ?

Jak odstranit hořkost z luku ?
Budete potřebovat:
  • cibule sůl, ocet Rostlinný olej
  • Voda
# 1

hořkosti cibule - to nepříjemná vlastnost, že mnozí lidé nejsou spokojeni.V tomto případě existuje několik kulinářských možností pro odstranění hořkost cibule.Nejčastějším způsobem - zalijeme vařící vodou přes cibule.Dát cibuli do cedníku a zalijeme horkou vodou.Je Nakrájíme cibuli na kroužky nebo opaření to úplně - svou volbu.Výhody: rychlost.Nevýhoda: ne každý má rád chuť cibule.

# 2

Marinování - další způsob, jak odstranit hořkost.To bude vyžadovat sklenici octa (3%).Sypem cukr, sůl a pak, pak - rostlinný olej (vše na půl polévkové lžíce), hodit pár hrachu černý pepř.Míchání všechny ingredience, si marinádu, která je naplněna předem oloupané a nakrájenou cibuli na kroužky.Necháme v uzavřené misky pro 20-30 minut.

# 3

Jak odstranit hořkost z cibule smažení v hlubokém tuku - tradiční způsob zpracování Nakrájejte cibuli (prsteny, polokroužků), dát do předehřáté 180 stupňů oleji osmahneme dozlatova.Jsme schne, odstr

anění přebytečného oleje, použít jako součást přílohu.Můžete pre-roll cibulové kroužky v mouce, pak dostanete křupavé lupínky z luku.Hořkost a vůně odejít, cibule stává příjemnou sladkou chuť.

# 4

Další rychlý způsob - na cibuli nakrájíme nadrobno některou z metod nutných pro vás (kostky, kroužky, půlkruhy), přidejte jednu polévkovou lžíci lozhkusoli, zamíchejte ponořen do vody (studené) a udržovat ji za čtvrt hodiny.Passirovka cibule na mírném ohni - klasický způsob, jak se zbavit hořkosti.Nakrájejte cibuli na kostičky, warm up pánev, zalijeme pár kapek oleje, dát cibuli do průhledného passiruem.

# 5

Jak se zbavit hořkosti zelené cibulky?Jemně řezané cibule, zamíchejte, aby se uvolnil šťávu.Máslo (ne margarín!) Tát, zalijeme cibuli, promíchejte, opláchněte po deseti minutách.Při použití zelené cibule do salátů oplach není nutné.Výhoda: Rychlé a snadné.Vaření cibule - možná nejjednodušší příjem odstranit hořkost.

# 6

Vhodné pro nakrájené cibule a po celou hlavu.Používá se v polévek a vývarů.Významná nevýhoda: velmi málo lidí rádi jedí vařené cibule.mohou být použity všechny výše uvedené metody pro výběr nebo jejich kombinací s sebou, v závislosti na zvolené a připravené jídlo.