Jak marinovat kuřecí tabák ?

Jak marinovat kuřecí tabák ?
Budete potřebovat:
  • Chicken
  • Česnek černý pepř Rostlinný olej
  • Sol
# 1

recept na této nádherné misky byl přinesen k našemu stolu Gruzínci.Slovo "tapaka" přeloženo z jejich jazyce znamená název speciálního typu pánve, který se vlastně uskutečnil kuřecí smažení.Specifika tohoto pokrmu je zvláštní marinování kuře, jakož i léčba jeho pre-zvláštním způsobem.

# 2

Za prvé, budete muset vzít a připravit mladou kuře.Na jeho zadní straně je hluboká podélná řez od krku ke špičce ocasu.Výsledná kostra rozložil a umístěny na desce uvnitř.Než budete marinovat kuřecí tabák, je třeba ji důkladně vyčistit od případných vedlejších produktů reziduí, protože mohou zkazit chuť konečné potravině.

# 3

třeba oříznout přebytečný tuk a kůže, střih a odstraní krk, řezané špičky křídel.Pak můžete umýt mrtvolu pod tekoucí vodou.Umístěním pak kuře na papírový ubrousek, dip a vysušte.Dalším krokem bude bojovat off.K tomu, zploštit kuře na stůl nebo generální rady.Zabalit to s fólií.

# 4

To nehraje žádnou zvláštní roli při marinování, ale stěny z vaší kuchyně bude zachráněn před možným potřísnění a skvrny.Expanze a kuřecí potažené film musí být řádně odrazit, dělat to co nejplošší.Po zákroku, odstraňte pásku.Nyní můžete přejít přímo k marinování.

# 5

před marinovat kuře, připravit všechny potřebné ingredience, aby se jim přímo na dosah ruky.Za prvé, posypte kuře rovnoměrně solí.Tak, aby se dosáhlo více rovnoměrné rozdělení soli může být tření rukou na kostru.Když jsme skončili solení začít mazat kostru ptáka s rostlinným olejem.Posypeme paprikou.

# 6

V klasické verzi používá pouze černý pepř.Chcete-li - můžete experimentovat s jinými odrůdami pepře.Pepper rovnoměrně rukou po celé ploše.Odděleně připravte nasekaný česnek.Nakonec se nanese na ptáka a nechá 15 minut.Fry na obou stranách kostry.Pro dosažení nejlepších výsledků, dal vrchní váhu k němu dokonale přilne ke dnu pánve.