Jak odstranit hořkost kalina ?

Jak odstranit hořkost kalina ?
Budete potřebovat:
  • Kalina
  • Znalost způsobů přípravy Viburnum
  • Sugar
  • Horká voda
  • Pan
# 1

Kalina - jedna z mála plodů, které jsou známé používat dlouhé,Tento spíž vitamíny v čisté formě: C, F, A a C. Kromě toho, kalina bobule jsou bohaté na pektin, cukr, esenciálních olejů, aminokyselin.Jediná věc, která se často zastaví lidé sbírání kalina - hořká chuť plodů.Nicméně, existuje celá řada známých způsobů, jak se zbavit hořkosti v Kalina jednoduše a rychle.

# 2

Frost, sušení a použití cukru jako konzervační prostředek - hlavní tři způsoby, jak se zbavit hořkosti.Kalina není ve skutečnosti zhoršovat a může udržet čerstvé po dobu jednoho roku.Optimální doba pro své sbírky - říjen-březen.Frost hodně snižuje hořkost Viburnum bobulí, proto je dobré ji vyzvednout po prvním mrazu, což je nejdostupnější způsob, jak odstranit hořkost kalina.

# 3

S nástupem zimy, sběr lesních plodů zjednodušené ještě dál - není listí na stromech a hlavním konkurentem osoby v průběhu pouhých ptáků se shroma

žďují.Odstraňte hořkost Viburnum bobulí v domácnosti, můžete tím, že drží bobule ve vroucí vodě (sedm minut bude stačit).Dlouhotrvající vroucí bobule změní barvu na hnědou navíc zničil většinu vitamínů obsažených v hroznech.

# 4

voda mozků, pak bobule lze použít jak uznáte za vhodné.Sušení - jiný způsob, jak odstranit hořkou chuť Viburnum.Kalina se oddělí spolu s stonku, takže je snazší vyschnout.Kalina suší v přírodních podmínkách, pak to vyžaduje konečné sušení, které se provádí v sušárně (ne více než 60 °).Potom se plody jsou očištěny od větviček a uložte na suchém místě.

# 5

Každý kalina bobule je semeno je ve tvaru srdce.A to, že je zdrojem hořkosti.Proto je hořká kalina.Odstranění semen vede ke zdroji hořké bobulí zmizení.V raném sběr kalina bobule lze umístit na několik dní v mrazáku, pak vynechat několik minut v horké osolené vodě, poté otřete s cukrem a vaříme uvíznutí.

# 6

Kalina v cukru, pre-třel přes síto, čímž se odstraní semena.Přidávání cukru vám umožní zcela zbavit hořkosti a kalina, třel s cukrem, džem mnohem užitečnější.Při přípravě jam cukru se zahřívá se sněhová koule, dokud se nerozpustí.Před vařením bobule nepřinášejí, nebo změnu barvy kalina!