Cómo secar las uvas?

Cómo secar las uvas?
Usted necesitará:
  • Uvas
  • eléctrico Secadores papel de hornear
  • ebullición
  • sodio, azufre
# 1 uvas

en seco en el hogar - no es una tarea fácil,pero es factible.Por supuesto, las uvas pasas resultantes en el hogar, difieren ligeramente de la tienda, pero por su sabor y cualidades nutritivas no le van a conceder nada.Para el secado es mejor tomar las uvas sin semillas - las pasas.Esta variedad es buena, ya que es poco profunda, lo que reducirá el tiempo de secado, tiene un alto contenido de azúcar y la falta de semilla.

# 2 uvas

para ser procesados ​​en forma alguna antes del secado.En primer lugar, bucle a través de un racimo de uvas.Retire cualquier uvas de calidad inferior.Hervir agua con una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio.Racimos de uvas sumergieron en agua hirviendo durante 30 segundos y enjuague inmediatamente con agua limpia.Las uvas tratadas cepillos instalan sobre una toalla limpia para eliminar el exceso de humedad.

# 3

Cómo secar las uvas que utilizan secado

res eléctricos.Este es quizás el método más fácil y rápida de hacer las pasas.uvas pre-tratada se desprenden de la brocha y se extienden sobre bandejas de secado.necesidad seca en un tiempo medio de 48 horas.El tiempo de secado depende del tamaño de las bayas.

# 4

También puede secar las uvas en el sol.Pero este método de secado significa por un almacenamiento a largo plazo, así como las pasas de secado en este método se convierte en bastante seco.No es necesario para eliminar las bayas de la brocha.Racimos de uvas escaldado con agua hirviendo con la adición de sodio, aclarar con agua y pasar un racimo de uvas en una cuerda en el sol, o colocarlos en un lugar soleado en el papel para hornear.Si decide extender las uvas en el papel, no se olvide de darle vuelta cada tres días.Si decide secar al sol, y luego sumergirlo en el sol a la semana, a continuación, pereveste bajo un toldo en la sombra.Esto mantendrá el color de pasas agradables.

# 5

Cómo secar las uvas en el horno.Para el secado de las uvas en el horno Recoger bayas maduras, ponerlos en un colador y bayas inmersión en una solución de sosa durante unos segundos.Lavar las bayas.Ahora abre las uvas en una bandeja para hornear en una sola capa.Coloque la bandeja del horno con las bayas en el horno frío.Encienda el horno a 70 grados y secar las uvas durante diez horas.Puertas en el horno necesitan para abrir un poco.A continuación, retire los moldes del horno y bajar la temperatura a 50 grados.Poner las pasas de uva seca finalmente por otros diez - quince horas.pasas listos, retirar del horno, se pliegan en los frascos de vidrio y cierre la tapa de plástico.

# 6

Eliminar almacenamiento.Este método de secado es probablemente el más aceptable para todas las amas de casa, y tiene los mínimos inconvenientes.Pasas conserva su color y se vuelve un muy dulce, y el tiempo de secado es lo suficientemente corto.Puede uvas de más seca en el horno de una manera diferente.Bayas lavar, secar y pinchado con un palillo o tenedor.Se extendió sobre una bandeja de horno y espolvorear con azúcar.Dejar durante un día a una temperatura de 25 grados.Verter el jugo, pasas resultantes, se vierte el jarabe y remojo durante cinco minutos a fuego alto, se vierte el jarabe y seguir tirón, reduciendo gradualmente la temperatura.