Cómo cocinar setas setas ?

Cómo cocinar setas setas ?
Se necesita:
  • Shiitake
  • Sal Pimienta Negro
  • hoja de laurel eneldo
# 1

Shiitake encuentra en nuestra área en grandes cantidades en todas partes.Son fáciles de distinguir de otros hongos comestibles, por lo que los hongos pueden incluso recoger los buscadores de setas sin experiencia.Estos hongos no se confundan con cualquier otra.Sin embargo, las setas de la leche tienen sus homólogos e imitadores.Ellos son muy diferentes en color y "pestañas" alrededor de los bordes de la tapa.

# 2

Esto pone de relieve agárico pegajosa como la miel, y la savia de olor agudo, que brilla en el sombrero del hongo placas dobladas.Este jugo es a menudo inadecuadas setas leche preparación les da un sabor amargo desagradable.Por lo tanto, antes de cocinar las setas deben dejarse en remojo durante varios días en agua fría, que es necesario cambiar más de una vez al día, y si es posible, incluso con más frecuencia.

# 3

a la amargura de los hongos fue más rápido en el agua durante el remojo, se puede

añadir un poco de sal y ácido cítrico.Estas son algunas de los recolectores de setas sin experiencia y amas de casa jóvenes y vueltas a la pregunta en la mente - la forma de cocinar las setas?Respuesta - lo mejor es que este tipo de encurtido setas o marine.Para este busto setas, deberán recogerse cuidadosamente, cuidadosamente limpiados de escombros visibles y muchas veces enjuague en agua fría con hielo.

# 4

Para sal de las setas son los mejores en un bote de vidrio o esmalte y poner en los platos preparados setas deben ser suavemente, espolvorear con sal y especias.Para salar un kilo de setas de la leche, es necesario tomar dos cucharadas de sal, unas hojas de laurel, unos guisantes pimienta negro, secos o eneldo fresco.

# 5

sobre los hongos, perfectamente embalados en un envase y cubiertos con una gasa o tela preparada, es necesario poner el yugo, y para enviarlos en un lugar fresco.Regularmente escaldado con agua hirviendo del tejido y la opresión con el fin de no iniciar molde.Seis semanas más tarde, estos hongos están listos.Si usted no sabe cómo cocinar setas setas y cebolla, a continuación, para comenzar a preparar 800 gramos de setas leche cebolla 150 gramos y 50 gramos de aceite vegetal.

# 6 setas

cortados en cubos, añadir una cebolla en rodajas anillos y medio, el aceite vegetal aromática cirugía estética y decorar con hojas verdes.Muy sabrosas setas obtenidos, cocinados con crema agria.Para ello, se fríen finamente picados champiñones frescos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas, a continuación, se vierte la crema agria y mezclar bien calentar en un horno caliente, al mismo tiempo, no llevar a ebullición.

# 7

Este plato es perfecto como un sabroso complemento a las puré de patatas aire.O, por ejemplo, freír las setas en una cucharada de mantequilla hasta que estén ligeramente coloreado, bajar el fuego, tapar con una crema agria de grasa, añadir especias al gusto y la tapa.Simmer estos hongos durante 10 minutos, revolviendo constantemente.