Comment garder le saumon dans le réfrigérateur ?

Comment garder le saumon dans le réfrigérateur ?
Vous aurez besoin:
  • Poisson
  • Réfrigérateur
# 1

Salmon a appelé à juste titre la reine du saumon.Merci à le goût exquis, il a longtemps été un plat favori des tsars russes et continue d'être populaire à ce jour.

# 2

Il a longtemps été un secret que la valeur du saumon est encore dans les qualités utiles, qu'en aucune manière le goût inférieur.En raison de la présence dans celle-ci des acides gras oméga-3, le saumon utile pour les maladies cardiaques et est capable d'abaisser la quantité de cholestérol dans le sang.Mais afin de préserver les nutriments poissons ont besoin de savoir comment stocker le saumon.Ensuite, il y a quelques règles utiles pour aider à sauver le saumon aussi longtemps que possible.

# 3

fini filet doit être stocké dans la forme développée, enveloppé dans du papier ou du papier.Il est souhaitable d'utiliser des sacs en plastique ou emballage en plastique pour le stockage de poissons, car ils gâcher.température de stockage réfrigéré devrait être en dessous de zé

ro, ou pour prolonger la durée de vie, il peut être congelé.La durée de conservation du poisson mariné ne doit pas dépasser les 2-3 jours.

# 4

Avant de choisir un saumon, vous devez tenir compte de plusieurs recommandations.L'achat de saumon frais, il est nécessaire de prêter attention à son odeur.Prononcés odeur de poisson est un signe de sa caducité.Boca ont le saumon frais devrait être de l'argent, et le reste est noir.Le poisson doit être exempt de taches et l'éclat de couleur.Acheter des saumons dans l'emballage sous vide, vous devez faire attention à la couleur du poisson, il devrait être rose pâle.poissons trop lumineux colorants probablement coloré.

# 5

également des caractéristiques typiques qualitatives ne doit pas être confondu avec le saumon rose saumon lors de la sélection.Cependant, comment faire la distinction entre le saumon du saumon? Parce que la couleur de la viande, il est peu probable de trouver une différence, vous devez regarder, d'abord toutes les échelles.En rose, il est beaucoup plus sombre et plus petit, à la même chez les hommes présents sur la bosse arrière.Une différence importante est la teneur en matières grasses.Le saumon rose est toujours dryish et le saumon ont tendance à saigner littéralement huile.

# 6

Après le saumon a été sélectionné avec succès, la question se pose, comment faire cuire le saumon?Pour la préparation, vous devez faire cuire le filet de saumon des poissons, épices, oignons, citron, rondelles d'oignon folga.Narezanny mis sur la feuille.Top - râpé poisson épicé et citron sur sa tasse.Tout cela doit être enveloppé dans du papier et de mettre en 25 minutes dans le four.?

# 7

Comment faire cuire les médaillons de saumon Pour ce plat, vous aurez besoin de prendre: filet de saumon, l'huile d'olive.Pour la marinade doit être préparé: vermouth, de citron, la moutarde, gousse d'ail haché et zelen.Semgu mis sur une feuille graissée et verser uniformément la marinade.Emballage papier, le mettre sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 25 minutes à 170 degrés.Le principal secret de la cuisson du saumon est non seulement l'utilisation des épices, et le saumon de temps de cuisson comme extrêmement souhaitable de dessécher il.